Чтобы сделать хороший шашлык нужно не только уметь выбрать мясо ,но и правильно его подготовить для дальнейшего приготовления. Существует множество рецептов, но суть сводится к тому,что мясо надо вымочить в уксусе, вине, кефире и т.дчтобы мясо стало мягким и мясной сок в процессе термической обработки по максимуму оставался внутри волокон. Для того чтобы мясо было душистым и ароматным добавляют специи. В нашу динамичную эпоху, не всегда хватает времени для кулинарных изысков. Помощь в приготовлении шашлыка окажут готовые маринады, которые производятся сейчас многими производителями, в разных вариантах и с разными составами специй. Маринады для шашлыка выпускают, как уже готовыми к применению, так и в виде сухих смесей.
Наша компания производит сухие маринады для шашлыка. Технологи компании разработали несколько рецептов, каждый из них уникален и имеет свой неповторимый вкус.
Говоря о некоторых преимуществе сухих маринадных смесей перед готовыми маринадами хочется отметить невысокую цену,да что там невысокую.На порядок они дешевле готовых маринадов.К тому же у них более длительный срок хранения и очень удобны в транспортировке.
Рецепт приготовления достаточно прост.
В 150 грамм сухой маринадной смеси добавляем 650 грамм и 200 грамм растительного масла. Тщательно перемешиваем и оставляем на пол-часа.Маринад готов к использованию
Вот некоторые авторские смеси,разработанные нашими технологами.
АДЖИО
Растительный белок, усилитель вкуса (Е-621), гидроколлоиды (Е-410, Е-412, Е-415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: морковь, семя горчицы, чеснок, имбирь, куркума
ВЕНГЕРСКИЙ
Растительный белок, усилитель вкуса (Е-621), гидроколлоиды (Е-410, Е-412, Е-415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: перец Чили, чеснок, паприка зеленая, паприка красная, орегано
ИНДИЙСКИЙ
Растительный белок, усилитель вкуса (Е-621), гидроколлоиды (Е-410, Е-412, Е-415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: паприка зеленая, имбирь, кориандр, паприка красная, мята
ОВОЩНОЙ
Растительный белок, усилитель вкуса (Е-621), гидроколлоиды (Е-410, Е-412, Е-415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: морковь, укроп, петрушка, лук
Купить сухие маринады для шашлыка оптом и в розницу можно в нашей компании Главснаб по адресу пос.Парголово ул Железнодорожная д.11
Цена: 290,00 руб.
