Компания "Главснаб" более 20 лет производит ингредиенты для пищевой промышленности.Одним из направлений деятельности является производство ингредиентов для полуфабрикатов.Это как смеси специй,так и улучшители для пельменного теста и фарша.Многие производители пельменей сталкиваются с такой проблемой: фарш при варке разваливается,превращаясь в аморфное месиво.Нет желанного плотного комочка,который говорит о качестве производимых пельменей.Для того что бы фарш не разваливался при приготовлении пельменей , наши технологи разработали специальную добавку(БалтПро 500) на основе растительных белков,которая является не только отличным эмульгатором, но имеет высокую влагоудерживающую способность.
Расход БалтПро 500 небольшой.Всего 1% в расчете на массу фарша.
То есть для того что бы фарш не разваливался на килограмм требуется всего 10 грамм улучшителя.
Купить улучшитель для пельменей как оптом,так и в розницу можно в нашей компании по адресу Санкт-Петербург,пос. Парголово,ул.Железнодорожная д.11.Для иногородних партнеров организуем доставку транспортными компаниями.
Цена: 110,00 руб.
