Разрыхлитель теста ,как один из ингредиентов производства кондитерских и хлебопекарных изделий был изобретен в начале прошлого века. С этого времени он получил широкое распространение не только среди кондитеров и пекарей, но и среди домохозяек.
Благодаря его использованию изделия получаются пышными, вкусными и имеют привлекательный вид. Он входит в состав рецептур многих кондитерских изделий и изделий из бездрожжевого теста, в основном — для быстрого приготовления.
Разрыхлитель теста представляет собой сухую смесь пищевых добавок — основных и кислых солей — с добавлением наполнителя, предотвращающего их взаимодействие с водой до использования (введения в тесто).Действие основано на химической реакции, сопровождающейся выделением углекислого газа, который, образуя пузырьки, равномерно «поднимает» тесто, придавая изделиям рыхлость и пышность без постороннего привкуса соды (при условии правильного дозирования).
Пекарский порошок с различным составом ингредиентов выпускается нашим предприятием.
Купить разрыхлитель теста можно в нашей компании по адресу: пос.Парголово ул Железнодорожная д.11
Цена на разрыхлитель теста в нашей компании достаточно оптимальна
цена договорная
